Services d'Hôtel de Luxe en Ardèche

Petits déjeuners

Le Domaine de Chalvêches vous propose chaque matin un petit déjeuner complet et savoureux sous forme de buffet. Il est servi dans le bar Lounge en hiver et vous pourrez également l’apprécier sur la terrasse au bord de la piscine lorsque le soleil est au rendez-vous.

Nous vous proposons chaque jour des produits frais, Notre équipe veille à votre accueil et à rendre cet instant calme et ressourçant.

Le Domaine de Chalvêches vous propose un Petit Déjeuner continental composé d'une grande varitété de produits :

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Buffet : 19€ par personne

  • Café Nespresso, Chocolat Valrhona, et Thés et tisanes de la maison Dammann Frères
  • Mini Viennoiseries et brioche de la Boulangerie Nicolas Prévost
  • Pains Frais  : baguette et pain aux céréales
  • Confitures Alain Millat, Miel et pâtes à tartiner BIO de chez esprit gourmand,
  • Jus de fruits Alain Millat : Orange, Pamplemousse , pomme reinette
  • Fruits frais de saison
  • Salade de fruits frais
  • Charcuteries : jambon cru ibérique et jambon blanc
  • Saumon fumé
  • Fromages de maître Bordier 
  • Yaourts nature ou à la vanille de maître Bordier
  • Beurre doux et beurre salé de Maître Bordier
  • Fruits secs bio (figues, abricots, dattes, pruneau, noisettes, amandes…)
  • Céréales bio : muesli et cruesli
  • Œuf frais (œuf à la coque, œuf cuit dur ou mollé)

En cas d’allergie ou d’intolérance à un aliment (gluten, lactose, fruits secs…), pensez à nous prévenir à l’avance, nous serons ravis de vous proposer un petit-déjeuner sur mesure.

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En chambre : 16€ par personne

  • Café Nespresso, Chocolat Valrhona, et Thés et tisanes de la maison Dammann Frères
  • Mini Viennoiseries et brioche de la Boulangerie Nicolas Prévost
  • Pains Frais  : baguette et pain aux céréales
  • Confitures Alain Millat, Miel et pâtes à tartiner BIO de chez esprit gourmand,
  • Jus de fruits Alain Millat : Orange, Pamplemousse , pomme reinette
  • Salade de fruits frais
  • Yaourts nature ou à la vanille de maître Bordier
  • Beurre doux et beurre salé de Maître Bordier
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La paillote

De mai à septembre

A l'heure du déjeuner, une carte snacking vous ai proposé et le soir venu, la Paillote du Domaine de Chalvêches ouvre ses portes de 19h30 à 21h30 et vous invite à venir déguster des grillades de viandes et  de poissons, dans une ambiance estivale... En couple ou entre amis, retrouvez-vous dans ce décor de zénitude, avec pour horizon le ciel bleu et la vallée verdoyante.

Bar et cave à vins

Notre  bar lounge vous accueille dans une ambiance conviviale et décontractée pour une dégustation de cocktail, d'une ardoise ardéchoise avec charcuterie du pays et fromage. Le soir venu, L’équipe du bar vous propose une carte de consommations classiques…

De plus, Entre les Cévennes et la Vallée du Rhône, 2000 vignerons passionnés forgent depuis 30 ans le renouveau du vignoble d’Ardèche méridionale. La fraîcheur des Cévennes alliée à l’ensoleillement de la vallée du Rhône donne une belle maturité aux cépages traditionnels, Syrah, Grenache, Viognier ; ici, on vendange la nuit, à la lumière des phares, pour préserver la fraîcheur des raisins ; les grappes sont ramassées en plusieurs passages pour éviter les goûts herbacés, avec la volonté de rechercher dans la variété des sols et des cépages un style de vin autochtone. Le goût fruité domine, les vins que nous vous proposons, sont des vins de plaisir, de partage, d’amitié !

Notre bar vous accueille tout au long de l’année.

Room Service

MEUNIER, une famille au service de la gastronomie française depuis plus de 5 générations.     

Nous sommes ravis de vous proposer la gamme de plats cuisinés, issue de recettes originales. La famille Meunier impose à l'ensemble de sa gamme des contrôles de qualité 3 à 5 fois supérieurs aux normes en vigueur. 100% des viandes utilisées sont certifiées d'origine française. Un véritable contrôle de tracabilité est appliqué à tous les ingrédients utilisés dans les recettes.

 Cette transparence reflète le savoir faire de la Famille Menier depuis plus de 5 générations et atteste du respect et de la qualité qu'elle souhaite apporter chaque jour dans les plats que vous dégusterez.